[新登場]きざみパクチー(チューブ)を食べてみた。パクチー好きにオススメ![S&Bエスビー食品][感想][口コミ]



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めずらしいものを発見!

みなさんもよく知っているエスビー食品の薬味シリーズにきざみパクチーが出ました。

 

みなさんは、薬味って使ってますか?

わさび、からし、しょうが、梅肉などなど。

一度は食べたことのあるのでは?

 

この薬味シリーズに最近人気のパクチーが出たんです。パクチーは好き嫌いが激しい食べ物ですかね?ボクは、嫌いではない食べ物の分類です。


さっそく購入して食べてみました。

と感想の前に・・・

 

そもそもパクチーって何?

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地中海沿岸部を原産地とするセリ科の植物です。別名、コリアンダー。ハーブの一種です。

生の葉や未成熟の実には独特の強い香りがあり、その臭いはカメムシにも例えられ、コリアンダーの語源は「koris(虫)」という言葉だそうです。乾燥させることで爽やかな香りへと変化します。

生の葉は、タイ料理や中華料理の香味付けに用いられています。一方、ヨーロッパでは種をスパイスとして利用しているとのこと。独特の強い香りを持つ葉に比べて、種子には甘くスパイシーな香りがあるらしい。

実際に種は見たことがありません。

パクチーの効能は、胃の健康や口臭予防である*ということが学術論文からわかっていることです。全く知りませんでしたが。

 

*参考文献(英語です。興味がる方はどうぞ)
〈胃の健康〉コリアンダーはピロリ菌による活性酸素の産生を抑制した。

www.ncbi.nlm.nih.gov

〈口臭予防〉歯周病患者から採取した口腔カンジダ菌に対し、コリアンダー精油が菌のバイオフィルム形成を阻害した。

www.ncbi.nlm.nih.gov

 

味は?

商品説明から。

大人気のパクチーがもっと手軽に、ご家庭で楽しんでいただけます!

粗く刻んだパクチーを使いやすいペースト状にしチューブ容器に入れました。お手頃価格で気軽にパクチーの香りをお楽しみいただけます。エスニック料理はもちろん、そうめん、冷奴、お肉料理、鍋の薬味など様々な料理にお使いいただけます。

引用:エスビー食品「きざみパクチー」

 

チューブから出すと、こんな感じです。緑色のペースト。

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購入したはいいけど、何に使ったらいいのか?

悩んだ挙句、まずは商品紹介にあったそーめんに入れてみることにしました。

3cmくらいがっつり入れました。

「("´_ゝ`)フーン」

「鼻からガツンと香りが抜けます」

味は正直あまりわかりません。

ただ爽やかな香りで夏にはピッタリかもしれません。

 

別のでも試してみました。

それが以前紹介したトムヤムクンヌードルに入れてみた。

当然、うまい。

トムヤムクンヌードル自体にもパクチーが入っています。さらにパクチーの香りが強くなった感じです。

nagatalk.hatenablog.com

 

値段は?

メーカー希望小売価格で、125円(税抜)です。
スーパーで買ったのでもう少し安かったです。

 

パクチー好きの方には、もちろんオススメです!
パクチーあまり食べたことがない方にもオススメです!

 

 

〈ご留意事項〉

本トークの記載する内容は、あくまで個人的見解、実践に基づいた結果です。これを実行しても100%うまくいくとは限りませんがが、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。また、わからないことは、はっきりとわからないと言います。

 

〈配信日・時間〉

夜19時頃。はじめは不定期です。

 

Have A Nice Day!